Hallo liebe Leute, 

Vielleicht erinnert ihr euch daran, dass ich gestern geschrieben habe, dass ich es mit einigen Zutaten etwas übertieben habe (siehe Weekend-Feelgood-Food). Um genau zu sein hatte ich heute noch einen halben Topf Belugalinsen übrig. Hab ein paar davon pur genascht und was soll ich sagen… Verdammt lecker die Kleinen. 

Trotzdem habe ich mich nach der Arbeit (und nachdem ich die letzten Reste meiner gestrigen Kreation gefuttert habe), erstmal mit einem Stapel Kochzeitschriften auf der Couch verkrochen um herauszufinden, was ich so mit meinem schwarzen Gold anstallen kann. Nach einer Stunde und etwa 20 Zeitschriften war ich kein Stückchen weiter. 

Also ab in die Küche und schauen, was sie zu bieten hat. Erstmal: Reis kochen. Zwei TeileWasser mit einem Teil Reis mit etwas Salz aufkochen, den Herd runterschalten und warten bis das Wasser in den Reis verschwunden ist. Am Schluss etwas Butter rein. 

Nebenher Karotten schälen und zu Streifen verarbeiten ( ich habe gestern Gefallen daran gefunden).

Das alles passiert, während sich das Pokpok mit den neuen Medien anfreundet und versucht halbwegs schnell irgendwelche Whats App Nachrichten zu schreiben. Für alle die es noch nicht mitbekommen haben: jemand hat seine Technik Aversion aufgegeben und hat sich ein Smartphone besorgt. 

Ne, stimmt nicht. Jemand hat dem Kaninschen ein neues Handy besorgt und hat dafür das alte von ihm bekommen.

Ich schweife ab. Ich war bei den Karotten, dannkamen die Zwiebeln, eine halbe Paprika und ein kleiner Apfel dran (alles wurde zu kleinen Würfeln verarbeitet. Dann die Pfanne erhitzen, Butter rein und der Reihe nach Zwiebeln, Paprika,  Karotten, und Apfel reinwerfen. 


Ist euch eigentlich schon aufgefallen, wie oft ich das Wort Butter verwendet habe? Ich mag Butter. Nur ein Stück Butter scheint sich gestern vor mir versteckt zu haben. Ich hätte schwören können, dass ich noch ein Stückchen übrig hatte, aber ich konnte es heute nirgends finden. Wenn jemand Ideen hat, bitte meldet euch bei mir. Ich habe inzwischen schon Wahnvorstellungen, dass das Stückchen Butter seite Freunde zusammentrommelt und sie mich gemeinnsam in die Pfanne hauen… Und genüsslich dabei zusehen, wie ich (also vor allem der saftige Teil von mir, der ordentlich mit Fett durchwachsen ist) langsam dahinschmelze.

Oh, zum Thema, bevor ich durchdrehe: zum Gemüse kamen ein paar lustige Gewürze, die ich sonst nie zum Kochen verwende. Koriandersamen, Kardamon und Zimt. Dazu mein tolles geräuchertes Paprikapulver, Zitronensaft und Salz. Schliesslich  die Linsen, den Reis und einen (grossen) Schuss Sahne rein. Abschmecken und feststellen, das noch etwas saftiges fehlt. Mehr Zitrone und dazu etwas Worcestersauce rein. 

Diesmal habe ich das Foto noch vorm probieren gemacht. Da ich kein Grünzeug und auch keinen dickflüssige Balsamicoessig zu Hause hatte, habe ich eben meine Salsa Valentina genommen. Sieht zwar auf dem Bild halbwegs passabel aus, aber geschmacklich ist es nicht weiterzuempfehlen. Die Haselnüsse dagegen haben dem Ganzen noch etwas Biss gegeben. 

Und so sah das Ganze aus:

Nach dem ersten Test kann ich sagen: leckeres Allerlei. Etwas mehr Zitrone oder etwas anderes säuerliches hätte auch gut gepasst, aber insgesamt war es ganz ok. Ich möchte mich ja schliesslich nicht selbst loben, dass überlasse ich dann schon euch, falls irgendjemand unter den Followern dabei sein sollte, der tatsächlich mal etwas nachkochen möchte und sich nicht nur an meinem Gegacker erheitert. 
So, ich gehe jetzt schlafen. Gute Nacht und so long